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冷凍食品很容易隱藏新冠肺炎。7個小貼士讓你不再擔心!

為什麼冷凍食品容易含有新型冠狀病毒呢?

新型冠狀病毒容易隱藏在冷凍食品中,這是由新型冠狀病毒的特性決定的。這種新型冠狀病毒對熱和輻射敏感,在攝氏56度的水中可在30分鍾內失活。此外,紫外線輻射也能使病毒失活。因為它對熱敏感,所以對冷不敏感。因此,新型冠狀病毒可以在寒冷的環境中存活相當長的一段時間。

既然新冠肺炎很容易藏在冷凍食品裏,冷凍食品還能吃嗎?

新冠病毒的傳播發展途徑主要還是已空氣進行傳播、接觸社會傳播方式為主,並不會經口傳播。所以,冷凍食品是可以吃的。

但是你可以做一些事情來防止病毒以其他方式傳播。

1、冷凍食物要煮熟。

新冠肺炎可以在56℃的水中滅活30分鍾,而且燒開水需要更多的時間。因此,徹底烹飪食物可以有效避免病毒感染。

2、接觸冷凍食品企業做好安全防護。

接觸冷凍食品時,戴手套,保護好自己。

3、冷凍食品安全包裝進行單獨存放、丟棄。

外賣速遞與冷凍食品接觸後,其包裝單獨存放,及時處理,避免與其他廢物交叉汙染。

4、勤洗手。

接觸冷凍食品時是否戴手套,接觸後及時洗手,進一步降低感染風險。

5、冷凍食品進行單獨分析處理、烹飪。

在處理冷藏食物時,須使用獨立的砧板、刀具、平底鍋,以分開生和熟,避免交叉感染其他食物。

6.處理冷凍食品時防止飛濺。

飛濺的水花可能將這些食物進行表面的病毒可以帶到中國口腔、鼻腔、眼睛等的黏膜上。

7.烹調後將木板、刀子和鍋碗瓢盆分開消毒。

手術期間,不要用手觸摸口或鼻子。

雖然新冠肺炎病毒不是通過食物傳播的,但它可以通過接觸皮膚粘膜引起感染。操作時避免接觸口鼻。

總結:新冠病毒耐低溫,容易藏身於冷凍食品中。但新冠病毒不會因為通過這些食物信息傳播,冷凍食品企業可以照常吃,但要注意到了加強管理自我安全防護、注意食品衛生。

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